Masline - care este caracteristica lor? Proprietăți utile pentru oameni, 120 de fotografii cu fructe

Măslinul, sau măslinul european, a fost cultivat de om încă din cele mai vechi timpuri. Grecii antici îl considerau creația divină a Atenei însăși. Fructele și uleiurile acestei plante au devenit un ingredient integrant pentru aproape orice bucătărie mediteraneană, iar brațele multor țări și organizații internaționale împodobesc ramura de măsline.

Utilizate în prezent în scopuri decorative, formele grațioase sunt îndrăgite de designerii de peisaj și de proprietarii de sere de casă.

Rezumatul articolului:

descriere

Este un copac cu frunze perenă cu un trunchi curbat. Coaja are o structură specifică, ușor de recunoscut, nuanță cenușie-stâncoasă. Crohn este larg, răspândit. Pliante cu formă alungită, pe partea însorită de verde, pe interior verde deschis cu nuanță de argint.

Acestea sunt actualizate o dată pe an sau doi, la baza fiecărei frunze se află un rinichi, care este în regim de somn și începe creșterea activă când frunza este deteriorată, ceea ce conferă plantei o supraviețuire ridicată. Speranța de viață poate atinge câteva secole.

Înflorirea are loc în a doua jumătate a primăverii - prima jumătate a verii. Fructele măslinului sunt în formă de ou, cu o pulpă de consistență uleioasă și un os de talie medie. Culoarea variază de la galben deschis la castaniu-brun, în funcție de maturitate.

Lungime medie 2-4 cm, lățime 1,5-2 cm, greutatea depinde de maturitate. Maturarea completă are loc iarna, dar în funcție de scopul aplicării, recolta este adesea recoltată necoapte.

Care este diferența față de măsline?

Acesta este de fapt același lucru. Confuzia a început cu GOST-urile sovietice, relevante pentru zilele noastre, în care aceste sinonime pot fi interpretate ca fructe diferite. Drept urmare, locuitorul intern are o părere că acestea cresc pe diferite plante și diferă prin culoare, măsline - negru, măsline - verzi, unii chiar citează măsline cu fructe întunecate ca dovadă.

Dar în natură nu există culoare de cărbune ca în măslinele din magazin. Se datorează unei metode speciale de conservare, care folosește saturația de oxigen pentru a accelera procesul de achiziție. Culoarea naturală coaptă este maro, violet sau maro închis.

Zona de crestere

Clima obișnuită în care cresc măslinele este căldura, soarele și vara veșnică. Aceasta este întreaga regiune mediteraneană din Israel în Spania, precum și India, Australia, America Centrală. În Rusia, acestea se găsesc pe coasta teritoriului Krasnodar și în Crimeea, dar nu sunt cultivate în volume industriale.

În latitudini mai severe, este posibil să crească în condiții de seră, sau acasă, direct pe pervazul - sistemul de rădăcini se pretează perfect opresiunii, ceea ce face posibilă utilizarea bonsaiului într-un stil decorativ.

Sorts

Există mai mult de două sute de soiuri de măsline, cele mai multe create pentru crescători pentru a crește randamentul și a crește rezistența la frig. Există două tipuri de aplicații:

Ulei, pentru fabricarea uleiului de măsline.

Cantinele, caracterizate prin fructe mari și bun gust, sunt utilizate în stare proaspătă pentru gătit și pentru conserve.

Liderul numărului de soiuri cultivate este Grecia. În această țară, fiecare regiune are propriul tip de măsline, dintre care amintim Halkidiki și Kalamata. Unul dintre cei mai iubiți din Rusia a fost gigantul italian numit Vittoria, calitățile sale gastronomice sunt atât de bune încât niciun aditiv nu este folosit pentru marinare.

Reprezentanții Franței, în special Nyon și Picolini, ca întotdeauna, vor încânta gurmanzii cu rafinament, spre deosebire de alte specii, și vor oferi o amărăciune picantă sau o aromă salubre răcoritoare.

Cele mai bune pentru conserve sunt considerate soiuri spaniole. Au o carne moale, suplă, iar separarea oaselor nu provoacă probleme. Această țară este, de asemenea, un lider în cultivarea și exportul total de măsline.

Cum să crești acasă

De curând, a devenit popular să păstrezi plantele fructifere chiar în apartament, pe forumurile tematice poți vedea din ce în ce mai multe fotografii cu măslini crescuți acasă, în care rareori ating o înălțime mai mare de doi metri, iar pitici în scop decorativ pot fi obținute prin metoda artificială.

Cu o îngrijire corespunzătoare, puteți obține până la 3 kg din recoltă la fiecare doi ani. Aproape nicio boală și dăunători nu sunt groaznice dacă apar modificări patologice - probabil că problema este udarea greșită sau epuizarea cu îngrășăminte.

Este necesar să se țină cont de faptul că planta este bisexuală, necesită polenizare încrucișată, iar pentru fructificarea și înmulțirea măslinelor, este mai bine să plantați răsaduri de ambele sexe și să le păstrați unul lângă altul, eventual într-un vas larg.

Cum să distingi - vor fi solicitați în creșe, este mult mai ușor să obțineți butași gata pregătiți decât să încercați să le cultivați din semințe pe cont propriu.

îngrijire

Pentru ca florile de primăvară să mulțumească ochiul cu o inflorescență luxuriantă, există un mic truc - apartamentul are un climat stabil, iar pentru ca animalul de companie să simtă iarna, este necesar să simulați „sezonul rece” cu o temperatură de 10-13 grade Celsius. Este potrivită o terasă sau un balcon vitrat cu izolație. Toate procesele interne vor încetini și va veni hibernarea.

Pentru a crește șansa de supraviețuire și a obține o plantă sănătoasă, trebuie să oferiți o serie de condiții:

Alegeți un sol similar cu cel în care măslinul trăiește în mediul natural - acestea sunt pietre de nisip și soluri moale. Vândute în feronerie.

Temperatura ideală ar fi temperatura camerei, iarna merită să eviți curenții reci de la ferestre sau uși.

Setați la cea mai largă fereastră din casă - pentru a obține cea mai mare lumină. Dacă nu există astfel de oportunități, nu va fi inutil să achiziționați un dispozitiv de iluminat artificial.

Este important să monitorizați umiditatea solului. Nu trebuie să fie prea uscat, dar trebuie evitat excesul de umiditate pentru ca sistemul rădăcină să nu înceapă să putrezească.

O opțiune excelentă ar fi un sistem automat de irigare cu parametri prestabiliți. În căldură, trebuie să pulverizați și să ștergeți frunzele, fără circulație activă a aerului, praful în sine nu dispare.

Pentru a menține creșterea, mai ales primăvara odată cu începutul înfloririi, ai nevoie de îmbrăcarea superioară a rădăcinilor cu îngrășăminte minerale și frunze cu compuși speciali care stimulează creșterea. Deci, reînnoirea verzilor va fi garantată să treacă fără eșecuri. Un transplant anual în primii cinci ani de viață.

Aplicare în medicina tradițională

Conform statisticilor, în țările mediteraneene, incidența patologiilor cardiovasculare este semnificativ mai mică decât în țările din nord. Iar cea mai mare parte este oferită de bucătărie, în care un loc important este ocupat de uleiurile de măsline cu un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați. Dintre efectele asupra organismului, merită subliniat:

îmbunătățirea stării vaselor de sânge;
subțierea sângelui și scăderea probabilității de tromboză;
normalizează tensiunea arterială;
efect de legare asupra colesterolului din sânge excesiv, un obstacol în dezvoltarea aterosclerozei.

Un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, în special:

efect coleretic, prevenirea formării de pietre în vezica biliară;
favorizează regenerarea celulelor hepatice;
curăță intestinele de toxine, are efect laxativ;
îmbunătățește digestia prin stimularea producției de enzime.

Utilizarea regulată a uleiului de măsline are un efect asupra aproape toate sistemele de organe, motiv pentru care este inclus în multe diete moderne care urmăresc o varietate de scopuri - de la pierderea în greutate până la înlocuirea nutriției în timpul sarcinii.