Jujube - beneficii și dăune oamenilor. Descrierea detaliată a fructelor jujube (date) - 70 de fotografii

Printre grădinarii casnici, jujube este încă considerat exotic. Dar, de fapt, această plantă a fost cultivată de om de mai bine de 4 mii de ani. În diferite țări se numește jujuba, unabi sau o întâlnire chineză din cauza asemănării externe a fructelor (pentru prima dată, privirea la fotografia de jujube poate fi într-adevăr confuză). Datorită versatilității sale, a fost iubită de locuitorii de vară, de peisagistici, de specialiști culinari și de vindecători tradiționali.

Rezumatul articolului:

descriere

Manciuria și teritoriul provinciei chineze moderne din Mongolia Interioară sunt considerate locul de naștere. În zilele noastre se găsește în aproape toate țările cu un climat temperat. În Rusia, jujube crește în regiunile de sud - în Caucazul de Nord, Kuban, în Crimeea, dar poate fi cultivat și la nord.

Arborele crește până la 5 metri înălțime, cu o coroană largă, frunze verzui strălucitoare. Trunchiul este gol. Lăstarii sunt elastici, au formă îndoită, cu coaja netedă, pot fi mici vârfuri pe cot.

Fructele coapte sunt alungite, cu un diametru de 1-2 cm, cu o piele densă de la maro deschis la visiniu și un os mare în interior. Pulpa este cărnoasă, de consistență densă, cu gust dulce, uneori cu gust acru.

Sorts

În lume există mai mult de cincizeci de soiuri de jujube. În Rusia, cea mai comună specie de reproducție, din cauza condițiilor climatice. Soiurile Koktebel și Sinit crescute în Crimeea pot fi cultivate nu numai în sud, ci și în pământul negru central.

Se caracterizează prin fecunditate ridicată și maturare timpurie, prima cultură poate fi recoltată deja în al doilea sau al treilea an după plantare. Fructele sunt relativ mari, dulci, cu o aciditate caracteristică, folosite de gazde pentru confecționarea gemurilor și a conservelor.

Soiurile de muncă ale crescătorilor chinezi sunt de asemenea populare - I-Zao și Ta-Yan-Zao. Sunt recunoscute cu ușurință de fructele mici în formă de pere și de absența completă de spini pe ramuri.

Ambele se disting printr-o carne specifică de consistență pudră și gust dulce astringent. I-Zao nu are semințe, motiv pentru care este excelent pentru uscare, dar bun și proaspăt. Sunt cultivate pe scară largă în Orientul Îndepărtat în regiunile limitrofe Chinei.

De remarcat este și soiul moldovean cu fructe mari, Mori Jer, care se caracterizează prin maturare timpurie și gust excelent. Se înrădăcinează bine pe pământurile de la Stepa Altai până la Belgorod.

Caracteristici de aterizare

Plantarea și îngrijirea jujube-ului nu vor cauza multe probleme, dar trebuie să luați în considerare faptul că planta este foarte solicitantă în ceea ce privește valoarea nutritivă și calitatea solului. Cernoziomurile umede și loams sunt ideale cu moderație. De asemenea, este necesar să alegeți un loc însorit - în locuri umbrite, unabi nu va da randamentul maxim.

Pentru a da rădăcinilor timp să crească mai puternic, este mai bine să o plantezi la începutul primăverii și nu este recomandat să o faci toamna - în acest caz, rădăcinile se vor îngheța și planta poate muri, cu excepția cazului în care, desigur, este vorba despre soiuri rezistente la îngheț.

Atunci când alegeți un loc pentru plantare, trebuie să se prevadă că atunci când arborele crește, coroana sa se va răspândi. Plantei în sine trebuie să i se acorde „spațiu personal” cu un diametru de un metru și jumătate.

Îngrășăminte sunt adăugate în groapa săpată, este potrivit un morman de compost sau îngrășământ. După ce ați așezat un arbust într-o depresiune și a adormit cu pământul, trebuie să tamponați bine și turnați multă apă.

Răsadurile pot fi încolțite independent de semințe, dar este de preferat să le cumpărați într-un magazin specializat.Așadar, vor exista mai multe garanții pentru supraviețuire și mai puțină dificultate, deoarece data chineză este o plantă polenizată încrucișată, iar pentru un randament mai bun pe șantier ar trebui să fie copaci de două sau mai multe soiuri, în imediata apropiere.

îngrijire

Dacă toate recomandările sunt respectate în timpul plantării, cultivarea jujubului nu este o problemă. Rezistă calm la orice căldură, iar soiurile dezvoltate pentru latitudinile noastre vor suporta înghețuri severe. Unabi este, de asemenea, foarte rezistent la boli și dăunători, ceea ce elimină necesitatea unui tratament chimic regulat.

Practic nu necesită udare suplimentară, cu excepția stadiului creșterii accelerate din primii ani de viață și în timpul unei secete semnificative. Și trăiește, apropo, de foarte mult timp - aproape un secol.

După iarnă, când este important să restaurați nutrienții, fertilizarea cu îngrășăminte minerale nu va fi de prisos. În timpul sezonului, nu este necesară fertilizarea suplimentară, sub rezerva îndepărtării la timp a buruienilor care epuizează solul.

Când rădăcinile s-au întărit și arborele în sine s-a întărit (de obicei, acesta este de doi sau trei ani), puteți începe să formați o coroană pe placul vostru. Tăierea periodică poartă nu numai o funcție decorativă, ci și o funcție sanitară - îndepărtarea ramurilor inutile va avea un efect bun asupra fecundității și sănătății lăstarilor.

recoltat

În funcție de soi, începe să dea roade în cel de-al treilea sau al patrulea an de viață, dar cu condiții bune de creștere și curte adecvate, poate da prima recoltă deja în sezonul al doilea. Vârsta reproductivă apare în medie la al zecelea an.

Înflorește mai târziu, așa că înghețurile de primăvară, chiar și în luna mai, nu se tem de el. Durează aproximativ două luni și este însoțit de arome plăcute. Planta cu miere atrage albinele în cantități uriașe, ceea ce contribuie la o polenizare mai bună.

Soiurile de reproducție dau roade până la sfârșitul toamnei și pot produce în medie 30-60 kg pe arbore, specii cu fructe mari în condiții favorabile și îngrășăminte până la un centru.

Dacă sunt furnizate prelucrări ulterioare, acestea sunt recoltate necoapte, imediat după ce culoarea verde începe să ia nuanțe maro. Proaspăt consumat doar complet copt.

cerere

Se folosește atât proaspăt, cât și prelucrat - se folosește pentru prepararea fructelor confiate, conservelor, pastilelor, gemurilor. Îl puteți usca direct la soare, fără pregătire suplimentară, este păstrat în această formă pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Proprietățile utile ale jujube se datorează utilizării sale în alte zone, atât fructe, cât și coaja cu frunze.

În medicină

În est, este numit arborele tinereții, datorită capacității sale de a curăța organismul de toxine și de a încetini îmbătrânirea. Din punct de vedere științific, acest lucru se datorează faptului că fructele conțin mai mult acid ascorbic decât orice fructe citrice, ceea ce ne permite să recomandăm unabi ca antioxidant natural, precum și o serie de alte vitamine, minerale și nutrienți.

În cantități mari există și iod, cobalt și fier, utile pentru hematopoieză. Saponinele, glicozidele și acizii rari sunt implicați în tratamentul mai multor afecțiuni.

Un decoct al calmării fructelor, este utilizat ca adjuvant pentru stomatită. De asemenea, îmbunătățește lactația, ceea ce va atrage mamele tinere, cărora în această perioadă li se interzice multe bunătăți.

Frunzele au proprietăți antiseptice. S-a stabilit experimental că, dacă un dinte doare, este suficient să mestecați frunzele unei date chinezești, iar durerea va reduce. Cel puțin vei ajunge la dentist mai comod.

Ceaiul format din frunze are un efect sedativ și relaxant, care poate fi util pentru insomnie. Tinctura de semințe de alcool s-a arătat bine.

În ciuda tuturor proprietăților vindecătoare, există contraindicații, ca în orice medicament. Prin urmare, înainte de a utiliza concentrate, trebuie să vă consultați medicul.

În cosmetologie

Proprietățile antibacteriene ale frunzelor au fost utilizate în tratamentul acneei, acneei și inflamației pe pielea feței. Pentru a face acest lucru, se prepară un unguent pe baza uleiului (de obicei măsline), în care frunzele sunt așezate și aduse la o temperatură de 80-90 grade Celsius și se lasă să se infuzeze timp de 10 zile. Se aplică pe zonele cu probleme de 2-3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră.

Decocturile și perfuziile datorate tuturor acelorași proprietăți s-au arătat bine în tratamentul matreții. Pe parcurs, foliculii de păr sunt stimulați, circulația sângelui la nivelul scalpului se îmbunătățește, ceea ce îmbunătățește sănătatea și frumusețea părului. Concentratele de jujuba sunt utilizate pe scară largă de producători în șampoane și produse pentru îngrijirea părului.